Per la produzione del nostro pane artigianale ci basiamo su impasti di farine prodotte con la medesima tecnica della macinazione a pietra. La lievitazione naturale dura per tutto il tempo necessario affinché si creino il gusto e la consistenza che fanno riconoscere il pane anche ad occhi chiusi!

• Produciamo giornalmente pane con lievito madre
• Pane casereccio non condito
• Panini mignon all’olio (Puffetti morbidissimi)
• Pane di farina di Kamut
• Pane azzimo
• Pane con solo farina di farro macinata a pietra
• Pane di farina di segale macinata a pietra
• Pane con solo farina integrale macinata a pietra
• Pane alla crusca
• Pane alla soia
• Pane di Altamura
• Panini ai semi di sesamo
• Panini alle olive
• Pane ai cereali
• Pane alla crusca
• Pane alla soia
• Pane con farina di tipo 2
• Pane con farina integrale
• Pane con farine di mais integrali (queste farine sono di macinazione a pietra)
• Panini alle noci